Adventsväntan

Jag gillar tiden innan julen bäst. Advent är mysigt tycker jag. Jag har passat på att börja adventspyssla lite. Idag byttes gardiner och bordsdukar i köket. 

Dessutom bakades det saffransbullar av recept från matplatsen.net. Har gjort liknande förut men den här fyllningen var sååååå mycket godare. 

125 gram smör smälts

Blandas med 5dl fet mjölk och värma till fingervarmt. 

Finfördela 50gram jäst och blanda upp med degspadet. 

Tillsätt 1gr mortlad saffran, 1,5 dl socker och ev lite stött kardemumma. 

Blanda ner 15 dl vetemjöl cirka. Ganska lös deg men den ska släppa från kanterna i bunken. Blanda i assistent i 5 min. 

Jäs degen i 40 min

Blanda fyllningen med elvisp eller matberedare

200gr rumsvarmt smör

200gr mandelmassa

1msk vaniljsocker

1dl socker

Bred ut fyllningen på 1cm tjock utkavlad deg och rulla ihop. Vill du ha russin i så lägg dem längst in i rullen. Dvs efter ena kanten, den du börjar rulla in. 

Skär bitar av rullen och ställ dem i formar i en muffinsplåt. 

250gr i cirka 10 min

Det blev 24 stycken för mig. 

I morgon ska jag endera städa några lådor eller tvätta några fönster. På eftermiddagen blir det badet. 

Just det, idag sprang jag i 90 min med vagn. Phu när inte barnet somnar altså. Måste mäta längden. Blev typ 4 stopp då barnet inte riktigt var nöjt dock. Men iallafall!

Idag finns det bara en av denna kul kvar också. Så typiskt!