Nyårsmeny

Sitter och planerar nyårsmenyn och har hittat det jag söker tror jag.

Färsk grön sparris, schallotenlök, serranoskinka

~

Krämig kantarellsoppa

Laxrulader med torskfärs

Gräddkokt fänkål

Örtpotatistoppar

Lingonmousse med chokladfyllning

och toscaknäcke

Sistnämnda kommer att serveras i glas med toskaflarnet ovanpå.

Nu ska det bara provlagas innan det är spikat.