Lunch med mor och bror

Idag har mamma och Henrik varit här och ätit lunch. Gulashsoppa med färskt bröd och pannkakor blev det.

Receptet på brödet som jag och broder bakat från Leilas recept:

Foccaccia
2 bröd
25g jäst
3 dl ljummet vatten
1/2 dl olivolja
2msk honung
1 msk flingsalt
7-8 dl vetemjöl special

Ljumma vatten och häll i olja och honung
Lös upp jästen
Blanda med mjöl, och salt
Bearbeta i 5 min kraftigt
Jäs 45 min
Gör två kakor som du lägger på lite olivolja och flingsalt

Jäs i 30 min

Gör hål med fingrarna  i brödet och häll över olivolja och flingsalt.
I ugnen 10 min på 225 grader.

 (Om man vill kan man lägg i oliver, fetaost, lök, tomater i kakorna innan gräddning.)



Mamma hade med sig inflyttningspresent som hon har gjort själv. Jättefina. Och när det är gjort själv är det extra fint. Passar perfekt i mitt kök.