12 mars 2011

Tekakor

Det fick bli tekakebak idag. Hittade ett recept på nätet.

Ingredienser
50gram jäst
5 dl ljummen mjölk
3 msk honung
1 tsk salt
1 äggula
12-13 dl mjöl
200g rumsvarmt smör

Beskrivning
Ljumma mjölken och lös upp jästen i den.
Blanda i honung och äggula samt salt
Arbeta in nästan allt mjölet
Klicka i smöret och arbeta kraftigt i 5 min, häll i mjöl efter hand.
Jäs i 45 min
Gör 20 bullar
Jäs 5 min


Platta ut till thekakor
Jäs 20 min
Nagga med gaffel eller kakepeck
Grädda i 250 grader i 8 min tillsammans med ett vattenbad.

Nu blir det provsmakning! Mums!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar